關于“十個銅錢少一個”這一說法，在此上下文中可能意指某種不完全或缺失的狀態。若將其引申到惠州飯店設備回收廠家的情境，可能指的是市場上的回收廠家雖然眾多，但真正專業、可靠的廠家卻并不多見，如同十個銅錢中缺少了一個那樣。以下是對惠州飯店設備回收廠家的詳細回答：

一、市場現狀

回收廠家數量：惠州市場上存在多個飯店設備回收廠家，但并非所有廠家都具備相同的專業水平和服務質量。

服務質量差異：盡管廠家眾多，但真正能夠提供全面、專業服務的廠家并不多見。一些廠家可能在回收過程中存在不規范操作，或對設備的處理不夠專業。

二、選擇建議

考察廠家信譽：在選擇回收廠家時，應重點考察其信譽和口碑，可以通過網絡搜索、客戶評價等方式進行了解。

確認服務范圍：確保所選廠家能夠處理飯店的各種設備，包括廚房用具、餐具、電器等。

關注處理流程：了解廠家的回收處理流程，確保其符合環保法規，并能對設備進行合理利用或處理。

三、結論

在惠州選擇飯店設備回收廠家時，需要謹慎辨別，確保選擇到專業、可靠的廠家。如同“十個銅錢少一個”所寓意的那樣，市場上的回收廠家雖然多，但真正值得信賴的并不多見。因此，在選擇過程中應多加注意，確保飯店設備的合理回收和處理。

請注意，以上內容主要是基于目前市場上可能存在的情況進行的一般性描述，并不代表具體廠家的實際情況。在選擇具體廠家時，還需根據實際情況進行詳細了解和評估。